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10 aliments (et boissons) que vous ne saviez pas avoir été inventés au Texas (diaporama)

10 aliments (et boissons) que vous ne saviez pas avoir été inventés au Texas (diaporama)


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Le Texas est la seule star lorsqu'il s'agit de créer plusieurs plats populaires, et quelques verres aussi

Chili con carne (communément appelé "chili") est peut-être un terme espagnol, mais il n'y a aucune preuve suggérant qu'il a été fabriqué au Mexique ou dans tout autre pays, mais les bons vieux États-Unis d'A. Les premières mentions d'un repas semblable au chili ont été retracées. retour à 1850, lorsque les aventuriers texans ont vu la nourriture utilisée comme aliment de base pour voyager vers et depuis les champs aurifères de Californie et autour du Texas. La première utilisation nationale du mot « chili » a eu lieu lorsque le San Antonio Chili Stand a installé un stand à l'Exposition colombienne de 1893 à Chicago.

Le Chili

Chili con carne (communément appelé « chili ») est peut-être un terme espagnol, mais il n'y a aucune preuve suggérant qu'il a été fabriqué au Mexique ou dans un autre pays que les bons vieux États-Unis d'A. La première utilisation nationale du mot « chili » s'est produite lorsque le San Antonio Chili Stand a installé un stand à l'Exposition colombienne de 1893 à Chicago.

Biscuits et crème glacée

L'ajout de biscuits à la crème glacée est un appariement évident, mais c'est Blue Bell Creameries (fondée et basée à Brenham, Texas) qui a d'abord produit en masse la saveur après qu'un employé l'ait échantillonnée dans un glacier de Houston en 1980. La société fabrique ne prétend pas l'avoir inventé à l'origine, mais il a été le premier à obtenir l'autorisation d'utiliser les biscuits Oreo, désormais signature, et a déposé un brevet pour "Cookies 'n Cream" en 1981. C'est maintenant l'une des saveurs de crème glacée les plus populaires de tous les temps.

Pogo

L'État du Texas est roi en matière de nourriture équitable, il n'est donc pas surprenant que le chien de maïs y ait été inventé. Dans les années 1920, les immigrants allemands nouvellement arrivés au Texas, qui étaient des fabricants de saucisses de métier, ont roulé leurs produits dans une pâte à pain de maïs et les ont frits pour plaire aux habitants. Le nom de «chiens ringards» est apparu dès 1938 à la foire de l'État du Texas, les friandises servies sur des bâtons pour faciliter à la fois la trempette et la consommation.

Docteur Poivre

Selon l'Office des brevets des États-Unis, Docteur Poivre a été servi pour la première fois le 1er décembre 1885. Créé par le pharmacien Charles Alderton au Morrison's Old Corner Drug Store à Waco, au Texas, la plupart des gens sont choqués de découvrir que le Dr Pepper est en fait antérieur à Coca-Cola d'un an. Initialement commercialisée comme un tonique cérébral et un remontant énergisant, la société (qui fait maintenant partie du Dr Pepper Snapple Bottling Group) s'est depuis développée au point où elle est actuellement la troisième plus grande entreprise d'embouteillage aux États-Unis après Pepsi et Coke.

Fajitas

Bien que le nom sonne mexicain, fajita est en fait un terme tex-mex qui fait référence à des lanières de viande grillée (souvent un steak de jupe) servies sur une tortilla de farine ou de maïs avec des oignons et des poivrons. Le nom remonte aux années 1930, lorsque les cow-boys et les éleveurs du sud et de l'ouest du Texas étaient partiellement payés en parures de viande, qu'ils cuisaient à feu ouvert. Parce que la viande n'était pas disponible dans le commerce, les fajitas et le mot lui-même sont restés régionaux jusqu'aux années 1970, lorsque le plat s'est répandu dans les restaurants des villes et des États voisins, ainsi qu'au Mexique.

Fritos

Pendant la Grande Dépression, un homme nommé Charles Elmer « C.E. » Doolin est devenu obsédé par l'idée de créer une collation au maïs, semblable à des tortillas, qui ne se périrait pas. Après avoir acheté une recette de chips frites à base de masa (pâte à base de farine de maïs) à un Mexicain dans une station-service, Doolin a commencé à faire les chips dans sa propre cuisine. Après une quantité apparemment infinie d'expérimentations de produits (qui ont également donné le Cheeto), Doolin a finalement perfectionné le Frito et a lancé The Frito Company. Depuis sa fusion avec Lay's en 1961 et Pepsi en 1965, Frito-Lay est devenue une marque d'une valeur de plus de 13 milliards de dollars.

Margaritas surgelées

Bien que la margarita sur glace ait probablement été inventée au Mexique dans les années 1930 ou 1940 (la véritable origine est vivement débattue), la version congelée aurait été créée par le Mexicain-Américain Mariano Martinez, qui a modifié une sorbetière pour faire des margaritas en 1971 après voir une machine Slurpee dans un 7-Eleven local. L'appareil est maintenant exposé au Smithsonian's National Museum of American History. N'oubliez pas : la Journée nationale de Margarita est le 22 février !

Pamplemousse Rouge Rubis

Contrairement à la croyance populaire, les pamplemousses n'ont pas été inventés par Mère Nature peu de temps après la nuit des temps, mais plutôt par les habitants de la Barbade qui ont accidentellement croisé des oranges douces avec du pomelo ou du shaddock d'Asie. Après avoir été importés en Amérique, des mutations plus rouges ont été découvertes dans des pamplemousses blancs dans le sud du Texas, et le tout premier brevet de pamplemousse, pour le "Ruby" Red, a été accordé en 1929. Le Dr Richard Hensz de Texas A&M est reconnu pour avoir isolé le plus rouge et la souche la plus douce, qui est le même type encore disponible aujourd'hui.

Whataburger

L'histoire du hamburger ne cessera probablement jamais d'être débattue (certains prétendent qu'il a été inventé par Fletcher Davis d'Athènes, au Texas, à la fin des années 1880), mais les Texans savent qu'ils peuvent au moins revendiquer la chaîne de restauration rapide Whataburger comme la leur. Servir des hamburgers qui, selon beaucoup, rivalisent avec ceux d'In-N-Out (haleter!), Whataburger a été fondé en tant que stand unique à Corpus Christi en 1950 par Harmon Dobson. La société exploite désormais plus de 700 restaurants dans les États du Sud, de l'Arizona à la Floride, la plupart des emplacements étant ouverts 24h/24 et 7j/7.

Aliments entiers

Whole Foods n'est évidemment pas un seul aliment, mais la chaîne d'épicerie est souvent créditée de la fabrication de viande biologique et de produits grand public, et la plupart des gens ne savent pas que tout a commencé avec un seul magasin à Austin en 1980. Exploitant maintenant plus de 431 emplacements avec 91 000 employés, Whole Foods Market Inc. est actuellement le 30e plus grand détaillant en Amérique.


La vérité sur le jus de betterave

La plupart des listes de « super aliments » n'incluent pas le jus de betterave, mais elles devraient peut-être le faire.

Le jus de betterave peut augmenter l'endurance pour vous aider à faire de l'exercice plus longtemps, à améliorer la circulation sanguine et à abaisser la tension artérielle, selon certaines recherches.

Pourquoi? Les betteraves sont riches en produits chimiques naturels appelés nitrates. Grâce à une réaction en chaîne, votre corps transforme les nitrates en oxyde nitrique, ce qui contribue à la circulation sanguine et à la pression artérielle.

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