Autre

Pain de singe

Pain de singe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pas de secrets ici : la clé de la saveur beurrée et de la texture caractéristique du pain de singe est la pâte à brioche.

Ingrédients

Pâte

  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé réfrigéré, coupé en morceaux de 1 pouce, et plus pour le bol
  • 1 enveloppe de once de levure sèche active (environ 2 cuillères à café)
  • 3 tasses (ou plus) de farine tout usage
  • 4 gros œufs, température ambiante

Assemblée

  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, légèrement refroidi, et plus pour la poêle
  • Sucre sablé ou granulé (pour moule)
  • Sauce caramel préparée (pour servir)

Équipement spécial

  • Un moule tubulaire de 10 pouces ou un moule Bundt de 10 tasses

Préparation de la recette

Pâte

  • Battre 1 tasse de beurre dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que le beurre soit lisse et malléable mais encore froid, environ 1 minute. Transférer dans un bol moyen; mettre de côté. Économisez le bol du mixeur car vous allez le réutiliser dans une minute (pas besoin de le laver).

  • Chauffer doucement le lait dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher mais pas trop chaud. Il devrait être de 110 à 115 °. Fouetter le lait et la levure dans un petit bol pour dissoudre la levure, puis laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes.

  • Pendant ce temps, fouetter la farine, le sucre et le sel dans le bol du mélangeur réservé pour combiner. Ajouter le mélange de levure et les œufs, remettre le bol sur le mélangeur et battre à basse vitesse avec le crochet pétrisseur, en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur à moyenne au fur et à mesure que les ingrédients secs sont incorporés, jusqu'à ce que la pâte se rassemble autour du crochet. Continuez à mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et ne colle plus aux parois du bol, environ 5 minutes. Ajoutez plus de farine par cuillerée à soupe au besoin si la pâte ne se retire pas proprement du bol.

  • Avec le moteur en marche, ajoutez progressivement le beurre réservé environ une cuillerée à soupe à la fois, en attendant qu'il soit absorbé avant d'en rajouter. Ce processus peut prendre plusieurs minutes, alors soyez patient. Lorsque vous avez fini d'ajouter le beurre, la pâte sera extrêmement lisse, douce et souple mais pas collante. Placer la pâte dans un grand bol beurré et couvrir. Laisser reposer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'il ait presque doublé de volume, de 55 à 65 minutes.

  • Découvrir la pâte et la frapper plusieurs fois pour la dégonfler. Tapisser un plat allant au four de 13 x 9 po de pellicule plastique, en laissant un surplomb généreux de tous les côtés. Placer la pâte dans le moule et presser en une couche uniforme, en travaillant jusqu'aux côtés du moule. Pliez le plastique vers le haut et sur la pâte, en éliminant les poches d'air entre la pâte et le plastique Réfrigérer la pâte au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme au toucher, 20 à 30 minutes.

  • Avancez : La pâte peut être préparée 1 jour à l'avance. Après avoir poinçonné, tapotez dans un moule recouvert de plastique et réfrigérez au réfrigérateur au lieu du congélateur.

Assemblée

  • Mélanger le sucre granulé et la cannelle dans un bol moyen pour combiner. Badigeonner légèrement le moule tubulaire de beurre. Saupoudrer de sucre à poncer en tapotant l'excédent ; mettre de côté. Sortir la pâte du congélateur et retirer le plastique. Badigeonner toute la surface de beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre à la cannelle. Secouez l'excès de sucre dans le bol, puis retournez le moule et retournez la pâte sur le plan de travail, côté sucre vers le bas. Retirer le plastique ; Jeter. Badigeonner l'autre côté de la pâte de beurre et saupoudrer de sucre à la cannelle. Utilisez un coupe-pizza ou un couteau de chef pour couper la pâte en une grille de 12x6.

  • Travaillez relativement rapidement pour que la pâte ne devienne pas trop molle, séparez les morceaux et, un à la fois, roulez-les légèrement entre vos paumes en boules, en saupoudrant de plus de sucre à la cannelle au besoin pour éviter de coller. Placer dans le moule à tube préparé au fur et à mesure. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que les morceaux aient presque doublé de volume, 40 à 50 minutes. Préchauffer le four à 350° un peu avant que le pain de singe soit prêt à cuire.

  • Retirez le plastique du moule et faites cuire le pain de singe jusqu'à ce qu'il soit doré, de 25 à 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes, puis utiliser une petite spatule coudée pour détacher le pain de singe des côtés du moule. Retirez le fond du moule et utilisez une spatule pour détacher le pain du fond. Remettre le pain dans le moule; renverser sur une assiette et retirer le moule. Placer une grille sur le pain et retourner l'endroit sur la grille. Si vous utilisez un moule Bundt, renversez simplement directement sur une grille. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir.

  • Verser environ ½ tasse de sauce au caramel sur du pain de singe, si désiré. Servir avec plus de sauce à côté pour tremper.

Vidéo associée

Claire fait du pain de singe

Section des critiquesJe ne savais pas que le pain de singe pouvait goûter ce merveilleux! C'est du beurre, juste la bonne quantité de douceur et une belle texture. Je le ferai encore et encore.skpillowDallas, TX06/26/20Je n'avais jamais essayé de pain de singe auparavant et c'était la toute première fois et c'était incroyable. Mes colocataires ont adoré aussi. Super recette ! Je le recommanderai certainement! leslie246kGermany06/08/20Made ceci pour la famille de mon petit ami lors d'une visite pour le week-end. J'ai cuit dans un moule à tube comme indiqué, mais le beurre / sucre s'égouttait du joint du moule et brûlait au fond du four de mon MIL !! Je recommanderais d'envelopper le fond dans du papier d'aluminium ou d'utiliser une plaque en dessous, ou même d'utiliser un grand moule Bundt. Cela étant dit, ils étaient délicieux et 10/10 feraient à nouveau! J'ai suivi la recette exactement mais la pâte était une pâte ultra collante, pas une pâte un peu raide et lisse comme dans la vidéo. J'ai rajouté un peu de farine mais ça n'a pas semblé changer quoi que ce soit.AnonymeHouston 11/07/19Super recette ! Parfait pour une fête afin que tout le monde puisse saisir les morceaux de la taille d'une bouchée - et vous ne finissez pas par surcharger de sucre ! Je le referai cette saison des fêtes!Meilleure recette. Je l'ai fait plusieurs fois et c'est toujours un énorme succès. Cela prend du temps mais ça vaut vraiment le coup. J'ai mis de la sauce caramel au fond d'un moule à cake et j'y fais cuire le pain. Lorsque vous êtes prêt à servir, retournez simplement pendant qu'il est chaud. Incroyable.AnonymeNew York 22/11/18Recette fantastique ! J'ai fait du pain de singe plusieurs fois avant d'utiliser la méthode des biscuits, mais j'ai récemment acheté un nouveau batteur sur socle et j'ai pensé essayer cette méthode et oh mon Dieu, c'est environ mille fois mieux ! J'ai ajouté des noix de pécan finement hachées mais dans l'ensemble je ne changerais rien. Il s'est avéré qu'il avait une belle texture moelleuse à l'intérieur et un extérieur croustillant et je referai certainement cette recette.HaleyB23Greensboro, NC28/07/18Excellente recette ! C'était facile à suivre et la vidéo a beaucoup aidé à comparer la texture de la pâte. Il s'est avéré moelleux et croustillant, et avait l'air aussi délicieux que son goût. Ajouter du caramel sur le dessus était tout simplement exquis, bien que j'aie fait du caramel frais, par opposition à l'utilisation de caramel acheté en magasin. Je vous remercie de cette recette! Je vais certainement le refaire!SayakoSan Diego, Ca28/05/2018Je n'ai pas aimé la texture du pain une fois cuit - trop friable comme un gâteau au café. incorporer le beurre pendant le pétrissage était un gâchis - je préfère de loin incorporer du beurre fondu dans une pâte enrichie comme celle-ci. La seule chose que j'ai vraiment aimée, c'est la méthode de beurre et de sucre à la cannelle sur la pâte froide et la coupe. Cela a fait gagner du temps ! J'appliquerai cette technique à une autre recette de pain de singe que je préparerai à l'avenir (pas celle-ci).jpetkfullWashington DC01/04/18

Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail émincé, ou au goût
  • ½ cuillère à café de moutarde sèche
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 boîtes de 10 onces de pâte à biscuits feuilletée réfrigérée
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de graines de sésame, ou au goût (facultatif)

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre.

Mélanger l'ail, la moutarde sèche et 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans un petit bol. Séparez les biscuits et coupez chaque biscuit en 4 morceaux, placez les quartiers de biscuit coupés dans le plat de cuisson préparé. Verser le mélange beurre fondu-ail sur les biscuits coupés et saupoudrer de parmesan et de graines de sésame sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain de singe soit doré, 30 à 40 minutes servir chaud.


Pain de singe

Cette recette est collante, délicieuse et étonnamment simple.

boîtes de biscuits au babeurre (les non feuilletés)

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.
  2. Ouvrez les trois boîtes de biscuits et coupez chaque biscuit en quatre.
  3. Ensuite, mélangez le sucre blanc avec 2-3 cuillères à café de cannelle. (3 cuillères à café de cannelle lui donnent une saveur de cannelle assez forte. Si vous n'êtes pas si chaud sur la cannelle, réduisez-la à 2 cuillères à café.) Versez-les dans un sac zippé de 1 gallon et secouez pour mélanger uniformément.
  4. Déposez tous les quartiers de biscuits dans le mélange cannelle-sucre. Une fois que tous les quartiers de biscuits sont dans le sac, fermez-le et secouez-le vigoureusement. Cela permettra de décoller tous ces morceaux les uns des autres et de les enrober joliment de sucre à la cannelle. Répartir ces pépites uniformément dans le moule à bundt.
  5. À ce stade, vous voudrez faire fondre les deux bâtonnets de beurre avec 12 tasses de cassonade dans une casserole à feu moyen-élevé. Cela peut être du sucre brun clair ou foncé. Cuire le mélange beurre/sucre en remuant quelques minutes jusqu'à ce que les deux ne fassent qu'un. Une fois que le beurre de cassonade est devenu d'une seule couleur, vous pouvez le verser sur les biscuits.
  6. Cuire au four environ 30-40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit d'un brun foncé foncé sur le dessus. A la fin de la cuisson, sortez-le du four. Si vous en avez la volonté, laissez-le refroidir pendant environ 15 à 30 minutes avant de le retourner sur une assiette.

Salut les gars. Il&rsquos PW. Mon ami Ryan nous a gratifié de cette recette collante, délicieuse et étonnamment simple pour&hellipMonkey Bread.

Bien que je sois presque certain qu'il n'y a pas de vrais singes dans cette recette, elle reste très bonne.

J'ai attrapé la recette de ma belle-mère Tracy, après avoir repris conscience la première fois que j'ai mangé cette chose étrange, à séparer, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Je l'appelle simplement incroyable, mais comme cela implique également des singes, je dois dire que c'est surhumain.

Et vous connaissez la meilleure partie à ce sujet ici Monkey Bread? C'est facile. Difficile de gâcher, honnêtement. Vous allez bien. Voici ce dont vous avez besoin :

*tend les mains dans les poteaux de but en papier-football pour trouver le &ldquoL&rdquo*

De gauche à droite nous avons :

* Cassonade // 1/2 tasse sera nécessaire
* 2 bâtons de beurre (1 tasse)
* Moule à gâteau Bundt (n'hésitez pas à utiliser des formes dorky)
* Cannelle // 2-3 cuillères à café
* 3 boîtes de biscuits au babeurre (les non feuilletés)
* Sucre! // 1 tasse

Maintenant, avant de faire quoi que ce soit, allez-y et préchauffez ce four à 350. Vous en aurez besoin dans environ 10 minutes.

* BWOP !! * &mdash C'était le son de la boîte de biscuits qui s'ouvrait. Vous ne saviez pas que j'étais un maître des effets sonores, n'est-ce pas ? Ouvrez maintenant les trois boîtes de biscuits et coupez chaque biscuit en quartiers.


Cette recette facile utilise de la cannelle, du zeste d'orange et du sirop d'érable pour créer le délicieux goût des petits pains collants sous forme de détachables.

© 2021 Discovery ou ses filiales et sociétés affiliées.

Partagez cette recette :

Aucun résultat

Salut!

Vous cherchez une de vos recettes préférées ? Vous remarquerez que Recipe Box s'appelle maintenant ÉCONOMISE et vos recettes sont organisées en COLLECTIONS.

De plus, toutes vos notes privées peuvent désormais être trouvées directement sur la page de recette sous les instructions.


Avez-vous essayé le pain de singe? (à partir de 1966)

Le pain de singe est l'une des choses à Hollywood et à Beverly Hills en ce moment. Si vous en avez entendu parler, acheté (comme au Farmer's Market), mangé, préparé ou servi du Monkey Bread au cours des deux dernières semaines, vous n'êtes certainement pas dans la nage gastronomique.

Qu'est-ce que c'est? D'où vient-il? Comment a-t-il obtenu le nom ? A chacune de ces questions, il y a plusieurs réponses.

Fondamentalement, le pain de singe est composé de 2 ou 3 couches de petits pains ou biscuits légers, chaque section enduite de beurre, puis emballée ensemble et cuite dans un moule à gâteau des anges, un moule en anneau. ou un moule à pain.

Il est toujours servi chaud dans le pain, qui est joyeusement déchiré à table et mangé en petits morceaux parfumés, torrides et chauds avec plus de beurre!

À l'origine, l'idée est venue, disent certains, de la Louisiane. Pas du tout, d'autres crient, Tennessee! &ldquo[L'actrice de cinéma muet] Zasu Pitts l'a ramené après une visite à des amis à Nashville !&rdquo

Quant au nom, &ldquoIl&rsquos mangé comme un singe pourrait !&rdquo&rsquo cela&rsquo une explication.

Plus largement acceptée est la théorie selon laquelle il a été surnommé à l'origine Monkeying-Around Bread. &ldquoParce qu'il faut faire des singes.&rdquo C'est ce que dit Ken Johnson, qui est le jour un fonctionnaire du bureau de poste la nuit, un traiteur de dîner pour le plateau du magnat du cinéma.

Le pain de singe que lui et sa partenaire, Mary Louise Gresham, ont préparé pour un dîner somptueux était un anneau aéré, fait maison d'une pâte à levure, légère comme une brioche.

Mais lorsqu'ils sont pressés par le temps, ce qui est souvent le cas, ils préparent du pain de singe à partir de petits pains bruns et servis ou de biscuits réfrigérés prêts à cuire.


Instructions

Vaporiser la mijoteuse de 6 pintes et l'extérieur du bocal en verre à large ouverture avec un aérosol de cuisson sans bâton. Placer un bocal en verre au milieu de la mijoteuse. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter la cassonade et remuer pour combiner, réserver.

Placer la cannelle et le sucre granulé dans un grand sac en plastique refermable. Ajouter les morceaux de biscuits par lots et secouer pour enrober. Placer la moitié des morceaux de biscuits dans la mijoteuse autour du bocal en verre. Verser 1/2 du mélange de beurre sur les morceaux de biscuits.

Placer les morceaux de biscuits enrobés restants dans la mijoteuse. Saupoudrer du reste du mélange cannelle-sucre dans le sac. Verser le reste du mélange de beurre uniformément sur le dessus. Couvrir la mijoteuse avec un torchon propre, puis avec le couvercle de la mijoteuse pour fixer le torchon.

Cuire 1 heure à ÉLEVÉ. Retirez délicatement l'insert de la mijoteuse et faites-le pivoter. (Cela permet au pain de singe de cuire uniformément.) Cuire 1 heure de plus ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Avec la serviette et le couvercle toujours bien en place, retirez l'insert de la mijoteuse du feu. Laisser reposer 10 minutes. Retirez délicatement le bocal en verre. Renverser le pain de singe sur un plat de service.


Trucs et astuces pour le pain de singe :

J'ai fait un lot miniature de petits pains dans ce joli petit moule à pain et il ne convient qu'à environ 11 petits pains surgelés. Une fois cuits, ils s'étaient tous parfaitement alignés comme par magie!

Chaque fois que j'ai fait le pain dans un moule à pain de taille normale, le pain se tord et se transforme en morceaux de la taille d'une bouchée. (Ou, à quoi ressemble traditionnellement un pain de singe.) Je les ai également préparés dans une casserole 8 & 9 & 21513, qui fonctionnent aussi bien.

Si vous laissez les rouleaux reposer pendant plus de 12 heures, ils peuvent commencer à devenir si gros qu'ils se dégonflent. 8-10 heures semble fonctionner le mieux.

J'ai aussi entendu ce pain aussi appelé ‘pain à part’ et bien sûr, petits pains au caramel. ??

Ces rouleaux sont délicieux. Délicieux.

Avec une recette aussi simple et peu coûteuse que celle-ci, vous devez vraiment les essayer. Je promets que tu ne seras pas déçu!


Singe autour du pain

C'est le plus simple et le plus basique de tous les pains de singe (à séparer). C'est une excellente introduction à ce style de pain amusant et un endroit idéal pour que les enfants commencent à cuisiner avec de la levure.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (113 g) d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe (14g) d'huile végétale
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à café (6g) de sel
  • 1 cuillère à soupe (14g) de sucre
  • 2 cuillères à café de levure instantanée
  • 2 tasses (241 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur

Instructions

Pour faire la garniture : Mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol, ou secouez-les ensemble dans un petit récipient à couvercle. Mettre de côté.

Pour faire la pâte : Mélangez l'eau, l'huile végétale, l'œuf, le sel, le sucre et la levure dans un bol moyen.

Pesez votre farine ou mesurez-la en la versant doucement dans une tasse, puis en balayant tout excès. Ajouter 1 tasse de farine, en remuant pour mélanger.

Ajouter la deuxième tasse de farine en remuant pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes, cela permet à la farine d'absorber le liquide, ce qui facilite le pétrissage.

Perfectionnez votre technique

Une leçon de pain à la cannelle

Pétrir la pâte - à la main, au mélangeur ou à la machine à pain - jusqu'à ce qu'elle soit douce et lisse.

Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez-la et laissez la pâte lever pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégonflez doucement la pâte et placez-la sur une surface de travail propre et légèrement graissée, un tapis en silicone fonctionne bien ici. Divisez-le en morceaux d'environ 1 1/2" de diamètre, vous ferez 16 à 18 morceaux.

Graisser légèrement un moule à gâteau rond de 8" ou un moule à tube de 9". Trempez chaque morceau de pâte dans l'eau, puis roulez-le dans le mélange cannelle-sucre pour l'enrober.

Placer les morceaux en une seule couche dans le moule préparé. Saupoudrer le reste de sucre à la cannelle sur le dessus.

Couvrir la casserole et laisser lever le pain pendant 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit visiblement gonflé. Vers la fin du temps de levée, préchauffer le four à 350 °F.

Découvrez la casserole et faites cuire le pain pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il soit pris.

Sortez le pain du four et retournez immédiatement le moule sur une grille de refroidissement. Soulevez la poêle du pain et grattez les restes de garniture dans la poêle sur le pain.

Séparez le pain pour le servir. Servez chaud ou à température ambiante.

Conservez les restes, bien emballés, à température ambiante pendant quelques jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Pain de singe - Recettes

J'ai fait ces plusieurs fois !! LA FAMILLE et les AMIS adorent ça. Toujours demander à FAIRE plus !

Debbie de Rhodes

C'est l'une de nos recettes les plus populaires. Ravie que cette recette vous plaise ! Prendre plaisir!

Sarah Williams

Le pudding au caramel au beurre n'est-il pas inclus ?

Debbie de Rhodes

Merci pour votre question ! Cette recette est ce que beaucoup de gens appellent “Monkey Bread”. Je crois que vous pensez à notre recette de “Butterscotch Bubbleloaf”. Il utilise le pudding au caramel et est l'une de nos recettes les plus demandées. La recette du “Butterscotch Bubbleloaf” est également sur notre site Web. Vérifiez-le!

Linda Bickley

Pouvez-vous utiliser du pudding au caramel instantané?

Debbie de Rhodes

Vous pouvez utiliser le pudding instantané, mais il est un peu différent du Cook and Serve. Cela le rend un peu plus collant. Nous avons également utilisé le pudding à la vanille Cook and Serve et c'est une autre option si vous ne trouvez pas le caramel au beurre.

Donna F Wheeler

vais-je réussir à suivre vos instructions du jour au lendemain sur l'emballage ? J'aimerais avoir du pain de singe pour le brunch du lendemain?

Debbie de Rhodes

Vous devriez l'être si vous suivez les instructions. Vous devrez peut-être le laisser finir de lever à l'extérieur du réfrigérateur pendant peut-être une heure. Il suffit donc de vérifier qu'il s'est levé. Assurez-vous également de vérifier la date de péremption sur l'emballage. S'assurer que vous êtes un produit frais est important pour votre succès. Prendre plaisir!

Comment pouvez-vous faire couler le glaçage?

Debbie de Rhodes

Merci pour votre question! Assurez-vous que votre glaçage est à température ambiante et coupez simplement le coin de l'emballage. Et puis pressez lentement le paquet tout en passant sur le pain de singe fini. J'espère que cela vous aide!

LORIEjO

Salut Jai.
FOUETTEZ LA RECETTE CI-DESSUS. LE LAIT OU LA CRÈME FONCTIONNE. BRUINE SUR LE PAIN DE SINGE LÉGÈREMENT CHAUD ET LA CHALEUR (PLUS LA GRAVITÉ) LE FERA DÉCOULER SUR LES CTÉS. LAISSEZ LE PAIN REFROIDIR UN PEU AVANT D'AJOUTER LE GLAÇAGE OU LA MAJEURE PARTIE COULERAIT. : )

Debbie de Rhodes

Merci aussi pour les bonnes idées !

Karmel

Combien de temps faut-il pour amener des rouleaux congelés à la TEMPÉRATURE ambiante ? Merci!

Debbie de Rhodes

Merci pour votre question ! Je ne peux pas vous donner de réponse exacte car cela dépend vraiment de la chaleur de votre cuisine, probablement entre 1 et 2 heures. Mettez-les dans la partie la plus chaude de votre cuisine !

Barbara

Ma famille adore le « pain de singe ». C'est une tradition de vacances en famille depuis des décennies.
Cependant, chaque année, il devient de plus en plus difficile de trouver votre pâte congelée ordinaire.
J'espère que le magasin sera approvisionné ce jour férié
Ps désolé pour les majuscules mais impossible d'accéder aux minuscules ..

Debbie de Rhodes

Les magasins sont approvisionnés ! Mais assurez-vous d'acheter le produit dont vous aurez besoin au début de cette année. Comme vous le savez, l'année a été folle. Mais cette année, il est particulièrement important de mais tôt!

Sharon

Je voudrais faire votre pain de singe pour le cadeau de Noël. puis-je faire les processus 1 et 2 puis recongeler? donner à un cadeau congelé avec des instructions sur la décongélation et la cuisson quand c'est pratique pour eux? ou d'autres suggestions?.
Je vais expérimenter en prenant le petit pain surgelé (pas coupé en deux) et le rouler dans du beurre fondu puis le mettre dans un sac pour enrober de la cannelle, du sucre, de la cassonade pile dans le moule remis au congélateur. le lendemain, sortez-le pour le décongeler et le cuire. pour essayer de rendre ce cadeau.
Merci

Debbie de Rhodes

Désolé mais une fois les rouleaux décongelés, ils ne lèveront pas s'ils sont recongelés. Une fois décongelées, la levure est activée et la recongélation endommagera la levure. Donc, si vous l'essayez avec des rouleaux surgelés, cela pourrait fonctionner. Habituellement, lorsque les petits pains sont congelés, le mélange de sucre n'y adhère pas très bien. Cela peut fonctionner en les roulant dans du beurre fondu, mais vous devrez faire attention à ne pas les laisser décongeler. J'espère que cela pourra aider. Si vous avez d'autres questions, vous pouvez appeler notre ligne de satisfaction client et parler avec l'un de nos experts en boulangerie. Ils seront heureux de vous aider! 1-800-876-7333.

Je veux faire du pain de singe mais je n'ai trouvé que des petits pains à la levure de rhodes. Je ne me souviens pas avoir vu le mot levure sur les emballages précédents. Puis-je encore faire du pain de singe avec ça.

Debbie de Rhodes

Oui, les petits pains à la levure sont ceux que vous souhaitez utiliser ! Nous avons ajouté “levure” à l'emballage pour que les consommateurs sachent qu'ils doivent “décongeler, lever et cuire !” Profitez-en !

Lavonne

Cela fonctionnera-t-il avec les rouleaux Rhodes CINNAMON? J'ai le paquet de 35,5 oz. Merci

Debbie de Rhodes

Merci pour votre question! Cette recette fonctionnerait probablement avec les petits pains à la cannelle, mais ils sont beaucoup plus gros qu'un petit pain. Et je ne suis pas sûr du type de rouleaux à la cannelle que vous utilisez. Nous avons deux types différents : 1. les rouleaux de levure à la cannelle avec 12 dans un paquet ou 2. le Anytime ! Rouleaux à la cannelle qui ont 9 rouleaux dans l'emballage. Je ne pense pas que le Anytime ! les petits pains fonctionneraient car ils sont placés dans un four froid puis allument le four. le réchauffement progressif du four les aide à se lever, donc je ne suis pas sûr qu'ils fonctionneront.
Si vous avez des questions, appelez notre service de satisfaction client et parlez à l'un de nos experts en boulangerie. 1-800-876-7333.

CHAUFFAGE

Je l'ai fait avec des petits pains à la cannelle, je les ai coupés en quatre puis je les ai roulés dans le beurre puis le sucre à la cannelle.


Voir la vidéo: Préparation de jus de pain de singe, fruit du baobab Mauritanie RIMRAP Composante Ru0026F (Août 2022).