Légumes

Poivron farci au four

Poivron farci au four



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients poivrons farcis au four

  1. Poivre bulgare 4-5 pièces (grand)
  2. Boeuf haché 150 grammes
  3. Porc haché 150 grammes
  4. Oignon 1 pièce
  5. Carotte 1 pièce
  6. Riz 3/4 tasse
  7. Fromage 150 grammes
  8. Beurre 2 cuillères à soupe
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Pâte de tomate 2-3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, oignon, carotte, poivre
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plaque à pâtisserie résistante à la chaleur, gants de cuisine, fourchette, couteau de cuisine, planche à découper, râpe grossière, râpe moyenne, casserole avec couvercle, spatule en plastique, cuillère à soupe, assiette creuse, poêle, spatule en bois, couteau à éplucher les légumes.

Cuisson des poivrons farcis au four:

Étape 1: Préparez la Fig.


Le riz est l'un des principaux ingrédients de la farce pour les poivrons farcis. Mais avant de le mettre dans les poivrons, vous devez préparer les grains. Pour commencer, le riz est lavé à l'eau froide courante. Vous devez le faire jusqu'à ce que le liquide devienne complètement transparent. Ensuite, pliez les céréales propres dans la casserole et remplissez-les d'eau froide, en fonction de ce que 1 tasse besoin de riz 2 tasses de l'eau. Cuire les céréales sous un couvercle fermé pendant 15-20 minutesjusqu'à ce que toute l'eau bout. En attendant, le riz est en préparation, vous avez le temps de faire la cuisson des ingrédients restants.

Étape 2: Préparez les oignons et les carottes.


Pelez l'oignon et coupez les extrémités impropres à la nourriture. Pré-mouiller le couteau avec de l'eau froide et hacher l'oignon avec. Il est préférable de couper cet ingrédient en morceaux aussi petits que possible.
Peler les carottes avec un couteau spécial. Ensuite, nous lavons le légume à l'eau tiède, éliminant la saleté et la terre adhérentes. Cet ingrédient peut être coupé en fines lamelles, ou simplement haché avec une râpe.
Lorsque les légumes sont tranchés, chauffez la poêle et faites fondre le beurre dedans. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides, puis ajouter les carottes et poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant constamment. Passer les ingrédients jusqu'à ce que la carotte change de couleur et devienne plus douce. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre noir au goût également.

Étape 3: Préparez le fromage.


Moudre le fromage avec une râpe moyenne ou grande. Afin d'éviter de coller et d'accélérer le processus de cuisson, humidifiez légèrement l'instrument avec de l'eau froide et coupez le fromage en morceaux qui s'adapteront facilement dans votre main.

Étape 4: Préparez la viande hachée.


La farce doit être décongelée avant la cuisson. Pour ce faire, mettez-le simplement à l'avance du congélateur dans le réfrigérateur, ou laissez-le reposer pendant quelques heures à température ambiante. Ensuite, imprimez et écrasez à l'aide d'une fourchette ordinaire.

Étape 5: Préparez les poivrons.


Nous lavons les poivrons sous un jet d'eau tiède. Maintenant, coupez soigneusement le haut avec la queue avec un couteau. Retirez le chapeau et avec lui le noyau avec les graines. Rincer à nouveau les poivrons sous l'eau courante. Procédez prudemment sans endommager les légumes eux-mêmes, sinon la garniture en sortira simplement. Poivrons secs pelés avec des serviettes jetables en papier, à l'intérieur et à l'extérieur.
Vous pouvez également couper des poivrons le long, en les faisant ressembler à des bateaux. Et vous pouvez laisser la queue avec le haut et en faire quelque chose comme un couvercle.

Étape 6: Préparez la garniture.


Dans un bol profond, mélanger le riz cuit, le porc frais et le bœuf haché, ainsi que les oignons frits et les carottes. Ajoutez plus de sel et d'épices, mais n'oubliez pas que vous avez déjà salé les légumes et que le fromage peut aussi être assez salé à lui tout seul. Remuer la garniture et ajouter quelques cuillères à soupe de pâte de tomate. En conséquence, vous devriez obtenir une masse dense et dense, avec laquelle nous farcirons des poivrons.

Étape 7: Farce aux poivrons


Maintenant, à l'aide d'une cuillère à soupe, placez la garniture dans les poivrons préparés. Il vaut mieux le poser sans toboggan, mais au contraire en laissant un peu plus de place au fromage. J'ai l'habitude de farcir les poivrons, serrant leur contenu avec une cuillère ou une spatule.

Étape 8: Faites cuire les poivrons farcis au four.


Réglez le four pour qu'il se réchauffe 180 degrés Celsius. Placer les poivrons farcis sur une plaque à pâtisserie résistante à la chaleur avec des champs élevés. Des champs élevés sont nécessaires pour que les légumes ne tombent pas, et la garniture renversée accidentellement ne laisse pas les limites de la vaisselle, car elle peut alors être utilisée comme sauce. Cuire les poivrons farcis pour 35-40 minutes jusqu'à ce que prêt, mais pour 5-7 minutes à la fin, ils doivent être saupoudrés de fromage râpé sur le dessus. Dès que le temps spécifié est écoulé, que la farce dans la garniture est prête et que le fromage se transforme en une délicieuse croûte rougeâtre, vous pouvez obtenir les poivrons, les retirer de la poêle et commencer à les servir sur la table.

Étape 9: Servez les poivrons farcis.


Poivrons farcis - un plat indépendant qui n'a besoin d'aucun plat d'accompagnement. C'est très satisfaisant et servi uniquement chaud. Cependant, si vous laissez les poivrons réfrigérés reposer dans le réfrigérateur pendant un certain temps, puis les réchauffez, ils ne perdront rien, même au contraire, ils deviendront seulement plus savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous préparez un plat avec l'espoir que les petits enfants le mangeront, il est préférable de choisir des poivrons plus petits spécialement pour eux, afin de ne pas effrayer le bébé avec une énorme portion pour lui.

- Pour rendre la garniture encore plus douce, vous pouvez faire défiler à nouveau la viande hachée dans un hachoir à viande.

- En plus de la pâte de tomate, vous pouvez ajouter de la crème sure grasse ou de la mayonnaise à la garniture.

- Parfois, je rencontre des recettes dans lesquelles le fromage est placé non seulement sur le dessus de la garniture, mais aussi en dessous, jusqu'au fond des poivrons.


Regardez la video: Recette de Poivrons Farcis Rapide et Facile (Août 2022).