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Salades

Salade de hareng, pomme et poireau


Ingrédients pour salade de hareng, pomme et poireau

  1. Filet de hareng salé 350 grammes
  2. Pommes 150 grammes
  3. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  4. Poireau 70 grammes
  5. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  6. Yaourt nature 2 cuillères à soupe
  7. Origan au goût
  8. Poivre au goût
  9. Ciboulette 1 plume
  • Ingrédients principaux: hareng, oignon, pomme, yogourt
  • Partie 3-4

Inventaire:

Saladier, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, assiette creuse.

Faire une salade de hareng, pomme et poireau:

Étape 1: préparer le filet de hareng.


Rincer le filet de hareng, tremper dans l'eau froide et laisser reposer 30-40 minutes. Après le temps spécifié, retirez le poisson, séchez-le avec des serviettes en papier et, en vous assurant qu'il n'y a pas d'os dans le filet, coupez-le en cubes.

Étape 2: préparer le poireau.


Rincez correctement le poireau à l'eau courante, séchez-le, coupez-le en deux sur la longueur, puis émiettez-le avec de fins demi-anneaux.

Étape 3: préparez les pommes.


Peler la pomme de la peau et des graines, retirer les rameaux, puis couper la pulpe restante en petits cubes (à peu près les mêmes que les cubes de hareng).

Pliez les pommes préparées dans un saladier, versez-les avec du jus de citron et mélangez avec le poireau.

Étape 4: ajoutez le hareng.


Ajouter le hareng dans un saladier pour les oignons et les pommes, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Étape 5: ajoutez les épices et la vinaigrette.


Assaisonner la salade de yaourt et de mayonnaise, puis mélanger à nouveau très soigneusement.

Ajoutez une pincée d'origan et de poivre moulu à la salade. Encore une fois, mélangez tous les ingrédients ensemble. Et vous avez terminé! Vous pouvez servir!

Étape 6: servez la salade avec du hareng, de la pomme et du poireau.


Disposez la salade avec le hareng, la pomme et le poireau dans des assiettes de service, et ce peuvent être des verres à dessert, par exemple, décorez chaque portion avec des oignons verts finement hachés et appréciez le goût.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous devez préparer une salade à l'avance, après l'avoir conservée au réfrigérateur, dans un récipient fermé afin qu'aucune odeur ne s'y attache. Mais pas plus de 12 heures.