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Salade d'aubergine

Salade d'aubergine


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Ingrédients pour préparer une salade d'aubergine

  1. aubergine 1 pc. (taille moyenne)
  2. tomate 1 pc. (grand)
  3. gousses d'ail 3-4
  4. crème sure 2-3 cuillères à soupe. cuillères
  5. oignons 1 sh. (grand)
  6. poivre, sel, sucre au goût
  7. vinaigre 9% 1 cuillère à café (peut être remplacé par une cuillère à soupe de jus de citron)
  8. oeufs durs 2 pcs.
  9. légumes verts (aneth, persil) 20-30 g.
  10. huile de tournesol 20 g (pour faire frire les aubergines)
  • Ingrédients principaux: aubergine, oignon, tomate, oeufs, crème sure
  • Portion 3 portions

Cuisson de la salade d'aubergines: