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Comment je suis devenu un Fish Hugger

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Je suis arrivé à la conclusion récemment que le mouvement alimentaire ne voulait pas de moi. Il y a beaucoup de problèmes dans notre système alimentaire actuel que je voulais soutenir (glute rose, obésité infantile, Farm Bill), mais dans toutes mes tentatives pour m'impliquer, je n'ai jamais pu trouver une opportunité concrète de faire une différence. Mais récemment, une étrange transformation s'est produite.

Je suis devenu un câlin de poisson.

Permettez-moi de clarifier, cela n'a rien à voir avec une quelconque affection pour le règne animal. Montrez un chien errant flottant dans une rue abandonnée après une inondation ou même un poulet en cage, et nos pensées vont collectivement à eux. Mais du poisson ? Ils ne sont juste pas si... câlins.

Comment enregistrer le diaporama de Bristol Bay

Alors, comment est-ce arrivé? Depuis janvier, je participe à une campagne pour sauver la baie de Bristol, la population de saumon sauvage de l'Alabama. Mon implication, au départ, était obligatoire — c'était mon travail avec De la mer à la table. Sea to Table a établi un partenariat avec Sauvegarder la baie de Bristol dans sa campagne en impliquant ses chefs partenaires. Mais maintenant, je suis convaincu que c'est une cause que nous devons tous soutenir, que vous ayez ou non un os militant dans le corps.

Le saumon sauvage est rare de nos jours, mais chaque été, plus de 40 millions de saumons retournent dans les rivières de la baie de Bristol, en Alabama, pour frayer. La baie de Bristol est l'un de ces rares endroits qui n'ont pas été touchés par le développement humain, avec des communautés entières dépendant de la montaison du saumon pour leur mode de vie. Appelez cela la malchance ou le destin, mais la baie de Bristol abrite également un énorme gisement de cuivre, d'or et de molybdène. Vous pouvez parier que cela a suscité l'intérêt de certaines sociétés puissantes.

Un conglomérat minier appelé Pebble Limited Partnership souhaite construire la plus grande mine à ciel ouvert d'Amérique du Nord dans le cours supérieur de la baie de Bristol. Au cas où vous n'en auriez jamais vu, une mine à ciel ouvert est essentiellement un énorme trou dans la Terre utilisé pour extraire les métaux précieux. Un projet minier de cette envergure aurait de graves répercussions sur le délicat habitat du poisson de la baie de Bristol.

J'ai presque levé les bras en l'air dans le désespoir, mais j'ai ensuite appris qu'il existe un moyen pour nous d'empêcher la cupidité humaine de détruire une autre des précieuses ressources naturelles de notre Terre. L'EPA a récemment a publié un projet d'évaluation du bassin versant de la baie de Bristol, ouvrant une période de commentaires publics qui dure jusqu'au 23 juillet. Une agence gouvernementale s'est tournée vers nous, le peuple américain, pour obtenir notre avis sur la question de savoir si nous voulons que des activités minières nuisibles aient lieu dans la baie de Bristol. C'est notre chance, en ce moment, de prendre la parole.

Ce n'est pas souvent que nous avons une réelle chance d'empêcher qu'une catastrophe ne se produise. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles je suis prêt à intervenir en ce qui concerne le saumon de la baie de Bristol. Je, nous, pouvons arrêter Pebble Mine, et cela ne nécessite pas de nous attacher au site minier potentiel. Il n'est généralement pas si facile de faire la différence, mais dans ce cas, c'est une évidence.


Donc, vous voulez être pescétarien. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescetarian. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescétarien. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescetarian. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescétarien. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

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Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

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Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescetarian. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


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Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement pauvres en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescétarien. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


Donc, vous voulez être pescetarian. Mais est-ce un mode de vie plus sain ?

Si vous souhaitez réduire la quantité de viande que vous consommez pour améliorer votre santé cardiaque, mais que vous n'êtes pas convaincu que vous feriez le végétarien le plus réussi, alors devenir pescetarien pourrait être votre juste milieu.

En tant que pescetarian, vous devez profiter des splendeurs d'un régime végétarien et manger toutes les formes de fruits de mer, y compris les crevettes, les moules, les huîtres, le saumon et le poisson (pesce signifie poisson en italien).

Tout ce dont vous avez besoin pour abandonner est le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau et la viande de tout autre animal terrestre. Vous pouvez également inclure des œufs et des produits laitiers dans votre alimentation, ainsi que des aliments de base comme les céréales, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Kate Rogers, 22 ans, raconte à SBS qu'elle est devenue pescétarienne il y a deux ans. "Ce n'était pas difficile de suivre un régime pescétarien", explique Rogers. « J'avais l'habitude de manger de la viande – du poulet et du bœuf – avant de devenir pescétarienne, mais j'en ai juste perdu le goût. C'est arrivé à un stade où je ne pouvais pas faire face à la rose du steak et je ne pouvais pas manger de jambon ou de bacon.

« Je ne voulais pas devenir végétarien à part entière car il aurait été difficile de renoncer à manger des fruits de mer. Et pour être honnête, la raison pour laquelle je mange du poisson est à cause de ses bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source de nourriture si importante car ils sont riches en protéines et en oméga-3. »

Rogers dit que son régime se compose de beaucoup de saumon et de sushi. « Au petit-déjeuner, je mange principalement végétarien – œuf, pain grillé, tomate – mais je prendrai des fruits de mer pour le dîner ou le déjeuner. J'ai aussi beaucoup de riz, de quinoa, de pommes de terre et de légumes.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu’il y a moins de risques de carences nutritionnelles. »

Devenir pescétarien semble parfaitement sain, étant donné que la plupart des Australiens ne consomment toujours pas les quantités recommandées de fruits de mer dans leur alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels. Mais est-ce?

Aloysa Hourigan, diététiste praticienne accréditée et nutritionniste senior pour Nutrition Australia, a déclaré à SBS que le régime pescetarian peut être bénéfique pour votre santé globale. Mais comme tout le reste, dit Hourigan, cela dépend de la façon dont vous suivez le régime.

"Les fruits de mer sont généralement faibles en graisses saturées, riches en protéines et sont de bonnes sources d'iode et de zinc", dit-elle.

« Par rapport à un régime végétalien, suivre un régime pescétarien signifie qu'il y a moins de risques de carences nutritionnelles et qu'il est plus facile d'atteindre les niveaux recommandés de vitamine B12, de fer et de zinc. Les fruits de mer contiennent des oméga-3 et d'autres acides gras qui ont un impact protecteur sur la santé de votre cœur. C'est aussi un anti-inflammatoire.

Si vous finissez par manger beaucoup de poisson frit et de plats végétariens transformés, les avantages du régime peuvent ne pas être si évidents. Une alimentation équilibrée est essentielle, ainsi qu'une attention particulière à votre taux de fer et à votre apport en mercure.


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